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    速冻食品行业现状分析

    2019-08-19 16:51:43报告大厅(www.the6bcc.com) 【打印】 字号:T| T
    主题词:速冻食品资讯

      经济越发达,生活节奏越快,社会化分工越细,对营养方便的速冻食品的需求就越旺盛。2018年全球速冻食品行业规模达到175.4亿美元,其中欧洲为82.6亿美元,日本为65.2亿美元,以下是速冻食品行业现状分析。

    速冻食品行业现状分析

      全球速冻食品市场产量逐年增加,1999年为804亿美元,2000年为835亿美元,2003年达到920亿美元,2008年为1148亿美元,2013年达到了1360亿美元,2017年全球速冻食品市场规模达1601亿美元。

      美国是世界上速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家,年产量达2000万吨,品种3000多种,人均年消费量80千克以上。速冻食品行业分析指出,速冻食品占据整个食品行业的60%-70%。

      我国速冻食品行业从上世纪90年代初开始起步,经历了产品和渠道单一(1992-1998)、注重品牌塑造和广告投入加大(1999-2005)和品种丰富快速扩容(2006至今)三个阶段,行业成熟度相对其他子行业较高。速冻食品行业现状分析指出,2017年中国速冻面米制品市场规模为113.14亿元,2005年以来年均复合增速为16.96%。

      冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快,基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻食品。

      火锅制品:火锅料制品的市场销售规模由2010年160亿元提升到2018年近273亿,CAGR为8%增速趋稳,速冻火锅料(速冻鱼糜、速冻肉制品)行业从增量时代进入存量竞争时代。随着我国居民收入、消费水平不断提高,人们对营养丰富、食用方便的速冻鱼糜制品及速冻肉制品的市场需求不断增加,使我国火锅料制品行业近几年得到快速发展。

      小龙虾:2010年至2018年全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨,CAGR为13.8%。2018年我国小龙虾消费量87.93万吨,较2017年增长32.47%,产值564.10亿元,经济总产值1466亿。2018年中国小龙虾产业养殖产量更是达100万吨的产量,达到近2000亿人民币的产值收入,500万的就业人员,我国已成为世界最大的小龙虾生产国。

      速冻面米:速冻面米产量由2010年129万吨扩增至2018年528万吨,年均复合增速为16.96%,其中2011年速冻面米制品行业的产值约为400亿元。预计中国速冻面米制品行业未来5年产销量年均复合增长将达到13%-17%,发展势头较为迅猛。2018年我国速冻面米食品行业需求量约618.5万吨,同比2017年的569.1万吨增长了8.68%。

      据速冻食品行业现状分析指出,我国速冻食品行业未来5年产销量年均复合增长将达到13%-17%,增速较为可观。我们判断速冻食品行业由传统的汤圆水饺品类向馒头、手抓饼等发面类产品的升级趋势将带来需求增量。

      如今,速冻食品已成为我国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分,并日益成为城市家庭的主流食品之一。同时,速冻食品行业在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也得到蓬勃发展。以上便是速冻食品行业现状分析所有内容了。

    (本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
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